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穆家峪镇“点单式”果树工培训受热捧

来源:穆家峪 时间:2017-12-12

      为提高学员学习的积极性,解决梨农既增产又增收的问题,区人力社保局局职业学校还从北京及周边河北等地请来了高级技师为学员们培训了红香酥梨储藏、深加工等知识。七天里,学员们学到了梨罐头、蜜饯、梨醋、梨酒、酵素、梨味发糕、宫爆梨丁、脆皮梨等二十几种梨的加工制作方法,解决了伤梨、余梨问题,为梨农增收提供技能支持。

 

     老师们的高超技艺,色、香、味俱佳的红香酥梨系列美食,让学员们赞不绝口。不仅30名符合就业培训条件的学员圆满完成了学业,还吸引了不少其他梨农前来充电。

 

    庄头峪村种植红香酥梨已有20年的历史,全村四分之三的村民都种植红香酥梨,年户均收入在两万元以上。红香酥梨味美、汁多、甜脆的特点深受消费者青睐,可是保质储藏期最长只能到次年2月,为达到消费者更长时间的品尝到红香酥梨系列产品的目标,穆家峪镇社保所工作人员前期做了认真细致的调研,认为将红香酥梨后期深加工是延长消费者品尝到红香酥梨美味的有效方法。

 

    红香酥梨销售高峰过后,穆家峪镇举办了这次培训班,培训班得到了密云区职业技术学校的高度关注。他们四处搜集师资力量,采集实操材料做实验,使得这次培训圆满完成。学员们都说:这次点单式培训办的很好,我们不仅学到了新的果树管理知识,及时充了电,以后的餐桌也会更加丰富,逢年过节为亲朋好友奉上一盘自己亲手制作的果脯、罐头,我们梨农会更有面子。

 

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